Rezeptideen für Kinder: Kürbissuppe
Die Kürbissuppe ist ein typisches Herbstrezept, schmeckt aber zu jeder Jahreszeit.
Zutaten für 6 Portionen Kürbissuppe:
- 1 kg Hokkaido-Kürbis
- 1 mittelgroße Kartoffel
- 1 Zwiebel
- 30 g frischen Ingwer
- 1 EL Öl
- 750 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Sahne
- 1 Prise gemahlener Zimt
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Utensilien:
- Brettchen
- Messer
- Topf
- Stabmixer
- Reibe
So geht´s:
- Den Kürbis abspülen, halbieren und die Kerne und das "Stroh" aus dem Inneren entfernen. Das Fruchtfleisch grob würfeln. Die Kartoffel schälen und abspülen. Die Zwiebel abziehen. Kartoffel und Zwiebel würfeln. Den Ingwer schälen und reiben oder fein hacken.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Kürbis, Kartoffel und Zwiebel darin anbraten, dann Ingwer und die Gemüsebrühe dazugeben und alles etwa 20 Minuten im geschlossenen Topf weich kochen.
- Das Gemüse in der Brühe mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Dann die Sahne dazugießen und alles mit Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Garnieren geben Sie etwas frische Kresse oder ein paar Spritzer Kürbiskernöl hinzu.
Tipp: Statt Sahne kann man auch Sojasahne oder Kokosmilch verwenden.
Olli und Molli Kindergarten gratis testen
Olli und Molli Kindergarten bereitet Kinder behutsam auf das Lesen vor und lädt zum Mitmachen ein. Bei der Vorlesegeschichte und gemeinsam mit SamSam erobern sie sich die Welt. Altersgerechte Experimente, Yoga- und Malübungen sorgen für Überraschung, Entspannung und Kreativität. Fordern Sie jetzt Ihr kostenloses Probeheft an und tauchen gemeinsam mit Ihrem Kind in die Welt von Olli und Molli ein. Jetzt verschenken
13 Spielideen, die Laune machen
Die 13 schönsten Spielideen für Jungen und Mädchen.Die Redakteure von www.Schule-und-Familie.de haben für Sie und Ihre Familie die schönsten Spielideen für kleine und große Kinder zusammengestellt. Ja, will ich haben!
Experiment für Kinder
So können Kinder ganz leicht Schleim selbst herstellen
Für super eklig bunten Schleim braucht es nicht viele Zutaten. In unserem Video findet ihr die einfache Anleitung. Spaß garantiert!
Alle Videos »Rezeptideen für Kinder: Eis-Raupe
Sommer, Sonne, Hitzefrei! Da lassen wir uns gerne ein kühles, erfrischendes Eis schmecken. Kinder freuen sich über die lustige Eis-Raupe. ...
Sauerkraut selbst gemacht
Haben Sie schon mal selbst Sauerkraut gemacht? Nein? Dann folgen Sie unserer Anleitung und fermentieren mit ihrem Kind leckeren Weißkohl. ...