Rezeptideen für Kinder: Amerikaner
Hier finden Sie ein Rezept für Amerikaner. Eine zuckersüße Köstlichkeit nicht nur zur Karnevalszeit! Dieses Rezept ergibt 12 Stück.
Das brauchen Sie für den Rührteig:
- 75 g weiche Margarine oder Butter
- 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 100 ml Milch
So geht's:
- 2 Backbleche mit Backpapier belegen und den Backofen auf Heißluft 160°C vorheizen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker, Butter-Vanille-Aroma und Salz in einer Rührschüssel mit einem Handmixer geschmeidig rühren.
- Die Eier auf höchster Stufe des Handmixers unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch langsam unterrühren.
- Setzen Sie nun mit einem Löffek auf jedes Blech 6 Häufchen. Lassen Sie genügend Absatnd, damit sie nicht zusammenkleben. Sie können den Teig auf dem Blech mit einem feuchten Messer etwas nachformen.
- Schieben Sie die Backbleche in den Backofen und backen die Amerikaner für 20 Minuten. Nach etwa 15 Minuten Backzeit kannst du die Oberfläche vorsichtig mit etwas Milch bestreichen.
- Legen Sie die Gebäckstücke anschließend auf einen Kuchenrost zum Auskühlen.
Tipp: Wenn Ihr Backofen keine Heißluft unterstützt, dann verwenden Sie Ober-/Unterhitze auf 180°C, hier müssen Sie allerdings die Bleche nacheinander backen.
Das brauchen Sie für den Guss:
- 200 g Puderzucker
- etwa 3 EL Zitronensaft oder Wasser
- 150 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Speiseöl
So geht´s:
- Puderzucker sieben, mit Zitronensaft oder Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren.
- Schokolade grob zerkleinern, mit Speiseöl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
- Die erkalteten Amerikaner auf der Unterseite zur Hälfte mit Zuckerguss, zur Hälfte mit Schokoladenguss bestreichen und trocknen lassen.
Tipp: Sie können die Amerikaner nach Belieben mit Mandeln, Pistazien, Hagelzucker, bunten Streusseln oder Kokosraspeln bestreuen oder mit etwas Lebensmittelfarbe im Zuckerguss kannst du kunterbunte Amerikaner herstellen.
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