Erdbeer-Dessert

Diese leckere Nachspeise mit Erdbeeren, Mascarpone, Joghurt und saurer Sahne wird Ihr Kind lieben!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten für das Erdbeer-Dessert Zutaten für 4 Portionen:

500 g Erdbeeren
40 g Zucker
140 g Mascarpone
40 ml saure Sahne
1 Vanille-Joghurt
20 g Butter
½ TL Vanillezucker

Zubereitung:

Schneiden Sie die Erdbeeren für das Erdbeer-Dessert

1. Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen den Strunk und schneiden sie in Stücke.

Kochen Sie die Erdbeeren für das Erdbeer-Dessert

2. Schmelzen Sie die Butter in einem Topf und geben die Hälfte der Erdbeeren mit 1 EL Zucker hinzu. Kochen Sie die Beeren für 4-5 Minuten, bis sie weich sind.

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Pürieren Sie die Erdbeeren für das Erdbeer-Dessert

3. Pürieren Sie die andere Hälft der Erdbeeren mit dem Zucker und dem Vanillezucker.

Schlagen Sie die Mascarpone für das Erdbeer-Dessert

4. Mischen Sie in einer Schüssel Mascarpone, Joghurt und saure Sahne zu einer glatten Creme.

5. Füllen Sie erst die gekochten Erdbeeren in Dessert-Gläser, dann eine Schicht Mascarpone-Creme und oben auf die pürierten Erdbeeren.

Variation: Sie können die Erdbeeren in dieser leckeren Nachspeise auch durch andere Beeren ersetzen.

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