Ideen für ein leckeres Muttertags-Frühstück

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"Mami, ich hab dich lieb!" - Muttertag bedeutet nicht nur mit Muttertagsgeschenken zu überraschen und Muttertagsgedichte aufzusagen. Vielmehr soll es ein großer Familientag sein. Unser Vorschlag: Schenken Sie sich Zeit! Verbringen Sie diesen besonderen Tag gemeinsam mit Ihren Kindern, Eltern und Schwiegereltern. Starten Sie mit einem Frühstück mit Herz.

Muttertagsfrühstück mit Kindern vorbereiten

• Schmücken Sie Küche oder Esszimmer mit Herzluftballons.
• Gehen Sie mit Ihren Kindern auf eine Wiese zum Blumen pflücken und stellen die Blumen in eine Vase auf den Frühstückstisch.
• Braten Sie das Frühstücksspiegelei in einer Herzform.
• Backen Sie die Brötchen selbst – natürlich ebenfalls in Herzform. Dabei können auch schon die Kleinsten helfen und viel Spaß haben.

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Herzbrötchen zum Muttertag backen

Zutaten für ca. 16 Stück:

• 700 g Weizenvollkorn-Mehl
• 250 ml Mineralwasser (Vorteig)
• 40 g Hefe
• 250 ml Mineralwasser (Hauptteig)
• 1 TL Salz
• etwas Mehl extra
• zur Deko: Sonnenblumenkerne, Sesam, Mohn oder Kümmel

So backen Sie die Herzbrötchen zum Muttertag:

1. Das Weizenvollkorn-Mehl in eine Schüssel geben. Mineralwasser und Hefe mit dem Mehl zu einem dicken Brei vermischen.
2. Mit Mehl bestäuben und gehen lassen. Das Salz im übrigen Wasser auflösen, zum Vorteig geben und gut miteinander verkneten.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und leicht bemehlt mit einem Tuch bedeckt in einer Schüssel erneut gehen lassen.
4. Ist der Teig etwa um die Hälfte aufgegangen, nochmals durchkneten und in 16 Teile schneiden.
5. Teigstücke zu Herzen formen. Mit Wasser bestreichen und mit Deko bestreuen.
6. Die Brötchen auf ein gefettetes Backblech legen, bei 100°C zehn Minuten lang gehen lassen.
7. Bei 220°C für etwa 20 Minuten auf der mittleren Schiene fertig backen.
8. Auf einem Gitter auskühlen lassen oder ofenwarm servieren.