Auftrieb für Eier

Alles, was Sie für dieses Experiment brauchen:

• 1 Trinkglas, groß genug für ein Ei
• 1 frisches rohes Ei
• 1 Teelöffel
• Salz
• Wasser

Und so geht’s:

1. Legen Sie das Ei vorsichtig in das Glas. Nehmen Sie am besten einen Löffel zu Hilfe, halten das Glas schräg und lassen das Ei hineinrollen.

2. Füllen Sie das Glas bis...

... einen Fingerbreit unter den Rand mit Leitungswasser.

3. Geben Sie nun das Salz ins Wasser.

4. Verrühren Sie das Salz vorsichtig, bis es sich aufgelöst hat.

Die spannendsten Experimente finden Sie in unserem Download-PaketNewsletter-Empfänger haben Zugriff auf unsere vielen kostenlosen Download-Pakete.

Salzige Sache

Das Ei sinkt im Glas zu Boden, weil es schwerer als das Wasser ist. Je mehr Salz Sie im Glas auflösen, desto schwerer wird das Wasser. In der Fachsprache sagt man: Seine Dichte nimmt zu. Irgendwann hat das Salzwasser eine größere Dichte als das Ei. Es lässt sich nicht mehr von dem Ei verdrängen. Das Wasser trägt das Ei: Es schwimmt.

Diesen Auftrieb kann man am eigenen Körper erleben, wenn man sich im Meer treiben lässt: Dort bleibt man viel leichter oben als im Schwimmbad oder Badesee. Das liegt am Salz im Meer. Es kann uns besser tragen, weil es dichter als Süßwasser ist.

Das gilt auch für Schiffe: Sie liegen in Flüssen tiefer als im salzigen Meerwasser. Und: In tropischen Gewässern liegen sie tiefer als im kalten Nordmeer. Denn kaltes Wasser ist dichter und damit tragfähiger als warmes!

Was passiert?

Möglich, dass Sie erst noch ein bisschen nachsalzen müssen, bis sich das Ei bewegt. Wenn sich genügend Salz im Wasser aufgelöst hat, steigt das Ei allmählich auf, bis es schließlich an der Wasseroberfläche schwimmt.

Tipp: Wenn ein Ei, ob roh oder gekocht, an der Oberfläche schwimmt, ohne dass man Salz ins Wasser gegeben hat, ist es alt. Dann ist nämlich das Innere schon etwas eingetrocknet und die Luftkammer am dicken Ende größer. Am besten nicht mehr essen!

Mehr Infos unter: Klaus Gruber | dolphin photography